Cabernet Sauvignon Oltresogno Toscana IGT 2022 - Campo alle Comete, 0.75l

Červené toskánské suché víno Cabernet Sauvignon Oltresogno Toscana IGT z vinařství Campo alle Comete. Tato odrůda našla v Bolgheri, díky místnímu mořskému mikroklimatu, výborné podmínky k pěstování. Skvělě zde dozrává a dává komplexní a elegantní vína. Společně s Merlotem a Cabernetem Franc se jedná o nejvíce vysazovanou odrůdu tohoto regionu.

Po sklizni jsou hrozny fermentovány a macerovány na slupkách po dobu 3 týdnů v nerezových tancích. Polovina poté zraje dále v nerezu pro zachování ovocnosti a druhá půlka v dubových sudech barrique a tonneaux. Po půl roce je víno stáčeno do lahví a další půlrok čeká než je vypuštěno na trh.

Jak chutná Cabernet Sauvignon Oltresogno Toscana IGT z vinařství Campo alle Comete?
Barva je výrazně rubínová. V aroma najdete typické Cabernetové tóny ovoce (maliny, třešně), lékořici, tabák a koření. Kombinace vyzrálých a jemných taninů, spolu s kořením, plností a svěžestí, dává tomuto vínu velmi vyvážený a příjemný projev. V delším závěru opět pikatní kořenitost a výrazné ovocné aroma.

Naše doporučení: 
Skvěle se hodí ke studenému nářezu (salámky, sýry), excelentní s těstovinami na masové nebo zeleninové omáčce. Samozřejmě potěší i ke grilovanému masu. Podávejte při teplotě 16-18°C. Archivace do 2032.

Získaná ocenění: 
Wine Enthusiast 95/100
Vinous 93/100
J. Dunnuck 92/100

Obsah alkoholu: 14 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l