Ambra

Vinařství Ambra vlastní rodina Romei Rigoli již od roku 1870. Nachází se v blízkosti řeky Ombrone ve vesnici Poggio a Caiano. Název Ambra pochází z názvu básně "Ambra", kterou napsal v 15. století Lorenzo Veliký.

Vinice, celkem 20 hektarů, se nacházejí ve čtyřech z nejznámějších pěstitelských oblastí Carmignana: kopec Montalbiolo, Elzana, Santa Cristina in Pilli a Montefortini. V Itálii bylo vždy Carmignano synonymem skvělých vín, a to již od třináctého století, a jeho pověst byla tak skvělá, že Cosimo III Medici, velkovévoda Toskánska, v roce 1716 vydal sdělení, které nařizovalo pravidla pro řízení výroby vína z oblasti Carmignano. Jednalo se tedy o jakési první označení kontrolovaného původu na světě. Hranice oblasti zůstávají po staletí stejné, což z Carmignana dělá jednu z nejmenších italských oblastí klasifikace DOCG.