Riesling Wachau DAC Ried Silberbichl 2021 - Edlinger, 0.75l

Riesling Ried Silberbichl Wachau DAC z vinařství Edlinger - suché bílé víno z rakouské vinařské oblasti Wachau. Vyrobeno z odrůdy Riesling sklizené z jedné tratě Silberbichl.

Rodinné vinařství Weingut Edlinger se nachází v apelaci Kremstal DAC, na druhém břehu od města Kremže. Konkrétně ve vesničce Palt, pod horou Göttweiger Berg a světoznámým benediktýnským klášterem Göttweig. Vinařství má velmi dlouhou tradici, založení se datuje dlouhých 180 let zpátky až do roku 1842. Své vinice mají vysazeny primárně v regionu Kremstal, ale malá část se nachází i v apelaci Wachau. Jelikož nejsou členy asociace vinařů Vinea Wachau, neoznačují svá vína tradičním označením (Steinfeder, Federspiel, Smaragd), ale deklarují je na etiketě jako Wachau DAC. 

Sklizeň je manuální. Fermentace probíhá spontánní cestou a odehrává se výhradně v nerezových tancích, stejně tak i následné zrání. Do lahve jde víno v květnu dalšího roku po sklizni. Víno apelace Wachau DAC (kvalitativně na úrovni Smaragdu).

Jak chutná Riesling Ried Silberbichl Wachau DAC z vinařství Edlinger?
Žlutá slámová barva se stříbrnými odlesky. V aroma luční bylinky, hruška, mango a medový meloun. V chuti kompaktní a vyvážené, ovocné, minerální s jemnou slaností a svěžestí v závěru. Pěkně pitelné.

Ocenění:
Falstaff 91-93/100

Alkohol:13.5 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l