Grüner Veltliner Optimas Kremstal DAC 2021 - Edlinger

Grüner Veltliner Optimas Kremstal DAC z vinařství Edlinger - suché bílé víno z rakouské vinařské oblasti Kremstal. Vyrobeno z odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) sklizené z výběrových hroznů několika tratí.

Rodinné vinařství Weingut Edlinger se nachází v apelaci Kremstal DAC, na druhém břehu od města Kremže. Konkrétně ve vesničce Palt, pod horou Göttweiger Berg a světoznámým benediktýnským klášterem Göttweig. Vinařství má velmi dlouhou tradici, založení se datuje dlouhých 180 let zpátky až do roku 1842. Své vinice mají vysazeny primárně v regionu Kremstal, ale malá část se nachází i v apelaci Wachau. Jelikož nejsou členy asociace vinařů Vinea Wachau, neoznačují svá vína tradičním označením (Steinfeder, Federspiel, Smaragd), ale deklarují je na etiketě jako Wachau DAC. 

Sklizeň je manuální. Fermentace probíhá spontánní cestou a odehrává se výhradně v nerezových tancích, stejně tak i následné zrání. Do lahve jde víno v květnu dalšího roku po sklizni.

Jak chutná Grüner Veltliner Optimas Kremstal DAC z vinařství Edlinger?
Zeleno-žlutá barva se stříbrnými odlesky. Komplexní aroma tropického ovoce, ananasu, manga, ale také jablíčka a lučních bylinek. V chuti středně plné, krémové, hutnější, převaha bílého peckovitého ovoce a citrusů. Delší minerální závěr.

Ocenění:
Falstaff 92-94/100

Alkohol:14 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l