Riesling Wachau DAC Mautern 2021 - Edlinger

Riesling Mautern Wachau z vinařství Edlinger - suché bílé víno z rakouské vinařské oblasti Wachau. Vyrobeno z odrůdy Riesling sklizené v obci Mautern.

Rodinné vinařství Weingut Edlinger se nachází v apelaci Kremstal DAC, na druhém břehu od města Kremže. Konkrétně ve vesničce Palt, pod horou Göttweiger Berg a světoznámým benediktýnským klášterem Göttweig. Vinařství má velmi dlouhou tradici, založení se datuje dlouhých 180 let zpátky až do roku 1842. Své vinice mají vysazeny primárně v regionu Kremstal, ale malá část se nachází i v apelaci Wachau. Jelikož nejsou členy asociace vinařů Vinea Wachau, neoznačují svá vína tradičním označením (Steinfeder, Federspiel, Smaragd), ale deklarují je na etiketě jako Wachau DAC. 

Sklizeň je manuální. Fermentace probíhá spontánní cestou a odehrává se výhradně v nerezových tancích, stejně tak i následné zrání. Do lahve jde víno v květnu dalšího roku po sklizni.

Jak chutná Riesling Mautern Wachau DAC z vinařství Edlinger?
Barva vína je slámová se zelenými odlesky. V aroma bílé peckoviny, meruňky, pomerančová kůra a květový med. V chuti elegantní s tóny bílého ovoce, velmi svěží s výraznou kyselinkou, minerální, středně plné s dlouhým závěrem. Vhodné do gastronomie.

Alkohol:13.5 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l