'Pierres Cassées' 2022 Les Baux de Provence AOP - Domaine La Vallongue, 0.75l

Červené suché víno Pierres Cassées Les Baux de Provence AOP z vinařství Domaine La Vallongue. Vyrobeno odrůd Syrah, Cabernet Sauvignon a Grenache, které vínu dodávají hloubku, strukturu a bohatý ovocně-kořenitý charakter. Název „Pierres Cassées“ odkazuje na kamenité půdy typické pro oblast Les Baux-de-Provence.

Vinice rostou na kamenitém jílovito-vápenitém podloží. Vinifikace probíhá tradičně v nerezových tancích a macerace trvá přibližně tři týdny až jeden měsíc. Díky delšímu kontaktu se slupkami získává víno výraznou barvu, plnější strukturu a bohatý aromatický projev. Poté víno zraje z 25% v barikových sudech a zbytek v nerezu.

Jak chutná Pierres Cassées Les Baux de Provence AOP z vinařství Domaine La Vallongue?
Aroma je intenzivní s tóny černého rybízu, ostružin a pepře, doplněné jemnými doteky vanilky a toastového dřeva. Chuť je plná, ovocná a harmonická, s masitou, hedvábnou strukturou, sametovými tříslovinami a dlouhým kořenitým závěrem.

Naše doporučení:
Skvěle se hodí k pečenému a grilovanému masu, hovězímu, jehněčímu, zvěřině, dušeným pokrmům nebo vyzrálým sýrům. Doporučujeme pít nyní nebo v horizontu 10–15 let. Podávejte při teplotě 18 °C.

Alkohol: 14 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l