Barbaresco Gallina DOCG 2021 - Oddero, 0,75l

Barbaresco Gallina DOCG - červené suché víno z oblasti Piemont. Vysoce elegantní Barbaresco pocházející z vinice Gallina v Neive. Stará vinice o rozloze 2 hektarů nabízí výjimečně extraktivní každoroční produkce a ne nadarmo na ní Oddero již několik desítek let hospodaří s takovými velkými vinaři Piemonte jako jsou La Spinetta nebo Piero Busso.

Sklizeň probíhá ručně a velmi šetrně do bedýnek o maximální váze 18 kg. Macerace a fermentace na slupkách je velmi dlouhá, přibližně okolo 25 dní při konstantní teplotě 28 stupňů celsia. Zraje 10 měsíců ve 40 hl dubových sudech původem z Francie a Rakouska. Lahvování na konci léta s dalšími 6 měsíci v lahvi než jde do prodeje. Část vinic 50 let starých a část 13 let. Roční produkce cca 6 000 lahví.

Vinařství Oddero s tradicí více než 150 let se nachází na terasovitých kopcích regionu Langhe, ve spleti a moři vinic vinařské obce La Morra, která nedílně patří do Barolo DOCG území. Všechny vinice jsou ve vlastnictví rodiny Oddero, a jejich vína byla vždy z hroznů pouze z vlastních vinic. Oddero je jedna z nejstarších, nejtradičnějších a nejuznávanějších značek mezi výrobci světoznámého vína Barolo.

Jak chutná Barbaresco Gallina DOCG z vinařství Oddero?
Aroma je komplexní s převahou zralého červeného ovoce, divokých bobulí, zemitosti a fialek typických pro Nebbiolo. V chuti je víno elegantní, robustní, ovocně třešňové s pevnou tříslovinou a dlouhým závěrem. 

Naše doporučení: 
Párování - grilované a peřené červené maso, zvěřina. Teplota podávání 18-20°C. Doporučujeme dekantovat minimálně 2h. Velmi vhodné k archivaci, ideální k vypití 2028-2047.

Získaná ocenění:
Robert Parker 95/100
Wine Specator 94/100

Obsah alkoholu: 14,5% obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l