Barbaresco DOCG Iago 2023 - Mura Mura, 0,75l

Červené suché víno Iago Barbaresco DOCG  z vinařství Mura Mura vyrobené z odrůdy Nebbiolo. Hrozny byly sklizeny z 0.6ha vinohradu v okolí obce Barbaresco. Roční produkce 3 100 lahví.

Po sklizni a jemném pomletí hroznů nastavá fermentace a macerace v 50hl francouzských dubových sudech po dobu 12-15dní a teplotě 26°C. Následně je víno přemístěno ke zrání na 12 měsíců do 25hl francouzského dubového sudu a poté do 400l keramických amfor na další rok. Po lahvování a půl roce v lahvi jde do prodeje.

Jak chutná Barbaresco DOCG Iago z vinařství Mura Mura?
Světle rubínová barva s cihlovými okraji. Ve vůni se objevují tóny zralých třešní, švestek, fialek, skořice a jemné náznaky santalového dřeva. Chuť je ovocná, velmi elegantní, s jemnými zemitými tóny a sametově uhlazenými tříslovinami. Dlouhý, harmonický závěr.

Naše doporučení: 
Hodí se k plněným těstovinám (raviolli) a masovým pokrmům. Teplota podávání 18°C. Vhodné k okamžitému vypití, ale také k archivaci (15 let+).

Ocenění:
Gambero Rosso - Tre Bicchieri
Wine Enthusiast - 94/100
James Suckling - 92/100

Obsah alkoholu: 14.5 % obj
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l