Úvod » Vinařství » Michele Castellani » Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 DOC - Michele Castellani

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 DOC - Michele Castellani

I Castei Costamaran, Wine Spectator 90/100, 0.75l

novinka

Je skladem

Dostupnost:	Skladem (expedujeme ihned)
Číslo produktu:	970
Naše cena bez DPH:	305,0 Kč (12,2 EUR)
Naše cena s DPH (21 %):	369,0 Kč (14,8 EUR)
Hlídací pes:
do košíku: ks

Detailní popis

Červené víno z regionu Veneto a oblasti Valpolicella. Vyrobeno z odrůd Corvina Veronese a Corvinone 70%, Rondinella 25% a Molinara 5% sklizených z vinice Costamaran v Marano di Valpolicella. Dlouhá macerace a fermentace. Vyrobeno metodou Ripasso - po dekantaci a vyčištění mladého vína Valpolicella se přidají vylisované slupky již jednou použité pro výrobu vína Amarone, ze kterých získá víno barvu a plnější tělo, a probíhá druhá fermentace. Poté víno zraje ve velkých Slavonských dubových sudech po dobu 18 měsíců.

Obsah alkoholu: 14%

Jak chutná Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Costamaran z vinařství Michele Castellani?
Barva je rubínová až granátová, ve vůni intenzivní třešně, koření a sušené švestky. V chuti středně plné, velmi ovocné, s jemnou tříslovinou. Celkově působí velmi svěžím dojmem.

Naše doporučení:
Vhodné k pečeným a grilovaným masům a sýrům. Teplota podávání 18°C. Víno je připraveno k vypití i ke krátké archivaci (cca 5 let). Doporučujeme dekantovat minimálně 1h.

Získaná ocenění:
Wine Spectator - 90/100