Amarone della Valpolicella 2015 DOCG - Michele Castellani

Červené víno z oblasti Veneto. Vyrobeno z nejlepších hroznů odrůd Corvina 70%, Rondinella 25% a Molinara 5%, které byli po sklizni 3-4 měsíce vysušovány. Macerace na slupkách je velmi dlouhá a trvá okolo 40 dní. Zraje několik let ve francouzských barikových sudech a po stáčení další rok v lahvi.

Obsah alkoholu: 16 % obj.

Jak chutná Amarone della Valpolicella "I Castei" z vinařství Michele Castellani?
Barva je granátová, ve vůni hořké třešně a švestková povidla s tóny koření. V chuti je velmi tělnaté s příjemnou tříslovinou.

Naše doporučení: 
Vhodné k červeným masům a kořeněným sýrům. Teplota podávání 18-20°C. Víno je velmi vhodné k archivaci (10+ let). Doporučujeme dekantovat minimálně 2h.

Získaná ocenění:
Wine Spectator - 90/100