Lodovico IGT 2021 - Tenuta di Biserno

Supertoskánské červené suché víno. Oblast: Toscana, Maremma, Bibbona, Bolgheri. Vlajkové víno vinařství, které se vyrábí jen v nejlepších ročnících. Lodovico je vzácné, velké a neočekávané víno z usedlosti Biserno. Vinice Lodovico, která byla vybrána na základě mikroklimatu a terroir v Bibboně, dává vynikající a jedinečné výsledky. Lodovico je k dispozici pouze v extrémně malé produkci. Vyrobeno z odrůdy 90% Cabernet Franc a 10% Petit Verdot. Třídění na vibračním stole. Odzrnění, jemné probourávání rmutového klobouku 3 – 4 týdny. 80% malolaktická fermentace v bariku a 20% v nerezu. Zrání 16 měsíců v bariku, 60% nové sudy a 12 měsíců v láhvi.

Jak chutná Lodovico IGT z vinařství Tenuta di Biserno?
Barva vína je plná, rubínová se zráním granátová. Aroma je intenzivní, komplexní, s tóny po černých plodech a čokoládě. Chuť je velmi plná, dlouhá, sametová a elegantní. Sladké třísloviny jsou plně zakompovýny ve víně. Velmi dlouhý potenciál zrání v lahvi.

Naše doporučení: 
Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18 stupňů. Víno je vhodné k archivaci cca do roku 2053.

Získaná ocenění:
Robert Parker - 97/100

Obsah alkoholu: 14 % obj.
Objem lahve: 0.75 l
Karton: 6 ks