Biserno IGT 2021 - Tenuta di Biserno

Supertoskánské červené suché víno. Biserno je emblematickým vínem vinařství. Jen výběr excelentních hroznů Cabernetu Franc, Cabernetu Sauvignon, Merlotu a Petit Verdotu po pečlivém scelení dají jedinečnou intenzitu a komplexnost tomuto vínu. Dlouhověkost a elegance reflektují vyjímečný terroir Maremmy.

Malolaktická fermentace probíhá z 15% v bariku a 85% v nerezu po dobu 3-4 týdnů. Následné zrání 15 měsíců v barrique sudu (85% nové sudy) a poté 6 měsíců v láhvi než je vypuštěno na trh. 

Jak chutná Biserno IGT z vinařství Tenuta di Biserno?
Barva vína je plná, rubínová se zráním granátová. Aroma je intenzivní, komplexní, s tóny po černých plodech a mleté kávě. Chuť je velmi plná, dlouhá, sametová a elegantní s perfektní vyvážeností tříslovin. Velmi dlouhý potenciál zrání v lahvi.

Naše doporučení: 
Pokrmy z červeného masa, zvěřiny a starých sýrů. Teplota podávání 18°C. Víno je vhodné k archivaci cca do roku 2045.

Hodnocení:
Robert Parker 97/100

Obsah alkoholu: 14.5 % obj.
Objem lahve: 0.75 l
Karton: 6 ks