Le Difese IGT 2023 - Tenuta San Guido, 0.75l

Toskánské víno Le Difese IGT z vinařství Tenuta San Guido, které vyrábí legendární víno Sassicaia. Pochází z toskánského regionu Bolgheri z vinohradů orientovaných směrem na jih až jihozápad v nadmořské výšce 100-400 m.n.m. Název je zvolený podle místních divokých prasat, které se potloukají v kopcích Bolgheri. Úplně první vyrobený ročník Le Difese byl 2003 s prostým záměrem - vytvoření vína, které bude možné pít mladé.

Le Difese je vyrobené kupáží hroznů odrůd 70% Cabernet Sauvignon a 30% Sangiovese. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Macerace na slupkách po dobu 10-13 dní pro Cabernet Sauvignon a 13-15 dní pro Sangiovese. Víno zraje 12 měsíců v sudech barrique a poté další 3 měsíce v lahvi, než jde do prodeje.

Jak chutná supertoskánské Le Difese IGT z vinařství Tenuta San Guido?
V aroma černý rybíz, červené ovoce a cedr. Středně plné víno se šťavnatým a sladkým červeným ovocem v chuti, tóny divokých bylinek, příjemná tříslovina a delší dochuť v závěru.

Naše doporučení:
Párujte s červeným masem a těstovinami s masovou omáčkou nebo pijte samotné. Víno je připraveno k vypití, případně vydrží dobře skladované min. do roku 2030. Doporučujeme dekantovat alespoň 1h.

Získaná ocenění:
Decanter - 91/100
Vinous - 91/100

Alkohol: 14 % obj.
Objem: 0.75 l
Karton: 6 ks