Hautes Cotes de Beaune Vieilles vignes AOC 2021/2022 - Jean Chartron

Francouzské bílé suché víno z regionu Burgundska z vinařství Jean Chartron. Víno je vyrobeno čistě z odrůdy Chardonnay. Vinice se nachází západně od městečka Beaune, půda je zde především vápenito-jílovitá, typická pro tuto část Burgundska.

Domaine Jean Chartron je menší rodinné vinařství založené již roku 1859. Nachází se v Puligny-Montrachet a hospodaří na 14.5 ha, které jsou z 90% osázeny odrůdou Chardonnay.

Sběr hroznů je manuální při plné zralosti. Fermentace probíhá kompletně v dubových sudech, následuje zrání 8 měsíců na jemných kalech a poté další 3 měsíce v nerezovém tanku než je lahvováno. 

Jak chutná Hautes Cotes de Beaune Vieilles vignes AOC z vinařství Jean Chartron?
Barva vína je světle žlutá až zlatá ze zelenkavým odleskem. V aroma převažuje bílé a exotické ovoce s lehkým dotykem máty a zeleného jablíčka. V chuti je víno středně plné a minerální, ovocné a svěží. Celkově jde o krásný vzorek každodenního Chardonnay z Burgundska.

Naše doporučení:
Vhodné jako aperitiv, skvěle k sushi nebo k rybímu carpacciu. Servírujte při teplotě 13-15°C. K vypití 2021-2025.

Alkohol: 13 % obj.
Objem lahve: 0.75 l
Karton: 6 ks