Chianti Classico Riserva Magnum DOCG Cortevecchia 2010 - Principe Corsini

Červené suché toskánské víno Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia v 1.5l lahvi Magnum a dřevěné kazetě. Pochází z vinařství Principe Corsini, které se nachází v San Casciano in Val di Pesa. Víno je vyrobené z odrůdy 95% Sangiovese a 5% Colorino z keřů průměrného stáří 33 let. BIO a Vegan certifikace.

Hrozny jsou po manuálním sběru a selekci odstopkovány a ponechány k fermentaci v otevřených nerezových tancích při kontrolované teplotě max. 28°C a po dobu 14 dní. Víno zraje 16-20 měsíců ve velkých sudech o objemu 27hl a poté 6 měsíců v lahvi než jde do prodeje. Roční produkce 13 000 lahví.

Jak chutná Chianti Classico Riserva DOCG Cortevecchia z vinařství Principe Corsini?
Barva vína je rubínová s hnědým okrajem. Aroma je ovocné s převahou třešní a ostružin. V chuti je víno středně plné, lehce minerální, již nazrálé a typické pro Chianti. Elegantní s jemnou tříslovinou, tóny kůže a koření. 

Naše doporučení: 
Pěkné víno do gastronomie, vinařství doporučuje například k pečenému hovězímu s artyčoky. Servis při teplotě 17-18°C. Víno je již vhodné k okamžitému vypití. Doporučujeme otevřít alespoň 2h před podáváním, aby se nadechlo. 

Získaná ocenění: 
Falstaff - 93/100
J. Suckling - 93/100
R. Parker - 91/100

Obsah alkoholu: 13.5 % obj.
Objem: 1.5l v dřevěné kazetě