Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Podium 2022 - Garofoli, 0.75l

Bílé suché víno Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Podium“ z regionu Marche a vinařství Garofoli. Vlajkové víno vinařství z odrůdy Verdicchio, které bylo sklizeno z kopcovitých vinic oblasti Castelli di Jesi.

Ruční přisná selekce hroznů, nízké výnosy na hektar a pozdní sklizeň hroznů, které jsou lehce přezrálé. Hrozny se lisují vcelku, následuje okamžité schlazení a klasická fermentace při řízené teplotě. Kvašení i následné zrání probíhá v nerezových tancích po dobu 15 měsíců na kalech (sur-lie) a další 4 měsíce v lahvi.

Jak chutná Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Podium z vinařství Garofoli?
Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy, tóny bylinek a jemný dotek mandlí a anízu. Chuť je plná, elegantní, vyvážená, s příjemnou mineralitou a dlouhým, harmonickým závěrem. Archivace 10-15 let.

Naše doporučení:
Párujte s mořskými plody nebo s bílým mase na bylinkách. Teplota podávání 12-14°C.

Hodnocení:
Wine Spectator 91/100
James Suckling 92/100

Obsah alkoholu: 14.5 % obj.
Karton: 6 ks
Objem lahve: 0.75 l