Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG - Soligo, 0.75l

Col de Mez Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG z vinařství Soligo. Ročníkové Prosecco ve verzi Brut. Vyrobeno z odrůdy Glera 100%. Jemné a vytrvalé perlení vzniká během přibližně 50denní druhotné fermentace metodou Charmat.

Inovativní a originální řada Col de Mez se vyznačuje nezaměnitelným moderním a autentickým stylem. Tato mimořádná šumivá vína vznikají z hroznů nejvyšší kvality, pěstovaných pouze na vybraných kopcích, a dokonale odrážejí vášeň i zkušenosti místních enologů.

Hrozny se sklízejí v září a po šetrném lisování probíhá první fermentace pomalu v nerezových tancích za použití selektovaných kvasinek. Následné kvašení metodou Charmat dodává vínu jemné a dlouhotrvající perlení.

Jak chutná Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Col de Mez z vinařství Soligo?
Barva slámová se zelenkavým okrajem. Ve vůni je svěží a výrazně aromatické, s tóny grapefruitu, bílého ovoce, mišpule, akátových květů a šalvěje, které doplňuje jemná mineralita a náznak čerstvých mandlí. V chuti je svěží, šťavnaté a dobře strukturované, s příjemnou mineralitou a dlouhým citrusovým závěrem.

Naše doporučení:
Ideální jako aperitiv, výborně se hodí také ke smaženým rybám, lehkým zeleninovým předkrmům a rizotům. Teplota podávání 4-6°C.

Alkohol: 11 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l

Složení a výživové hodnoty