Brunello di Montalcino PerSante 2019 DOCG - La Rasina, 0.75l

Červené suché víno z Toskánska. Malé vinařství La Rasina se nachází východně od Montalcina s výhledem na nádherné údolí Val d` Orcia. Obhospodařuje celkem 11 ha vinic osázené pouze jednou odrůdou - Sangiovese Grosso. Vinařství bylo založené v roce 1970 Mantegnoli Santim a dnes ho vede jeho vnuk Marco, který pozvedl kvalitu produkovaných vín na nejvyšší úroveň. Od ročníku 2013 nese jejich Brunello označení BIO produkt.

A právě po svém dědovi (a hlavně pro něj) pojmenoval Marco nové Brunello - PerSante. Hrozny jsou sklizené pouze z jedné vinice, kterou Santi vysadil a vážil si jí ze všech nejvíce. Ručně sbírané Sangiovese zrálo 24 měsíců v dubových sudech různých velikostí.  Za nás je to ideální víno pro meditaci, to znamená vychutnat si ho samotné. Vhodné je i pro archivaci, ale díky vlastnostem ročníku 2015 je pěkně pitelné již nyní.

Jak chutná Brunello di Montalcino PerSante z vinařství La Rasina?
Na nose ovocné a kořenité, v chuti elegantní, plnější a s delším zakončením. K párování s jídlem použijte
zvěřinu, steaky, pečeně nebo vyzrálé sýry.

Naše doporučení: 
Teplota podávání 18°C. Víno je velmi vhodné k archivaci (15-25 let), ale zároveň velmi pitelné již nyní. Doporučujeme dekantovat minimálně 1h.

Získaná ocenění:
prozatím nehodnoceno

Obsah alkoholu: 14,5 % obj.
Objem: 0.75 l
Karton: 6 ks