Franciacorta DOCG Satén Millesimato 2021 Brut - I Barisèi, 0.75l

Bílá šumivá ročníková Franciacorta Satèn Millesimato Brut z vinařství I Barisèi. Vyrobené z odrůdy Chardonnay. Styl Satèn se vyznačuje jemnější, krémovější perlivostí a elegantním projevem, kterého je dosaženo nižším tlakem v lahvi oproti ostatním vínům Franciacorta.

Sklizeň probíhá v první půlce září a hrozny jsou během ní pečlivě selektovány. Následuje šetrné lisování. První fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou a základní víno zde odpočívá minimálně 8 měsíců. Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi tradiční metodou a zraje na kalech minimálně 35 měsíců.

Jak chutná Franciacorta DOCG Satèn Millesimato Brut z vinařství I Barisèi?
Sytější, zářivě slámově žlutá barva, ve vůni tóny máslového pečiva, cappuccina, listového těsta, medu, papáji a bílého melounu. Krémová, jemná a harmonická chuť s jemnou perlivostí, velmi dobrou perzistencí a plným, elegantním závěrem.

Naše doporučení:
Servírujte vychlazené na 9-11°C. Díky své hebkosti a krémovému charakteru se skvěle hodí k výraznějším kombinacím, zejména k tučnějším rybám, ústřicím, mořským plodům, jemným sýrům nebo jako elegantní aperitiv.

Hodnocení:
James Suckling 94/100

Alkohol: 13 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l