Chianti Classico Gran Selezione "Vigna di Sessina" 2016 DOCG - Dievole

Červené suché Chianti Classico Gran Selezione "Vigna di Sessina" z vinařství Dievole. Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Sangiovese sklizené z jedné vinice na podloží bohatém na pískovec a mořské fosílie. Roční produkce je pouze okolo 9000 lahví.

Fermentace 15 dní v betonových tancích. Víno poté zraje 17 měsíců ve velkých dubových sudech o kapacitě 41 hl. Dalších 12 měsíců pak čeká v lahvi než je vypuštěno na trh. Vyrobeno v BIO režimu.

Jak chutná Chianti Classico Gran Selezione "Vigna di Sessina" DOCG z vinařství Dievole?
Aroma černých třešní, černého rybízu a koření. Středně plné až plné víno, elegantní s příjemnou svěžestí a dobře zaintegrovaným tříslem. Závěr je delší a šťavnatý.

Naše doporučení: 
Vhodné k červeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům. Teplota podávání 18-20°C. K okamžitému vypití, ale také k archivaci (minimálně do roku 2038). Doporučujeme 1 hod. dekantaci.

Získaná ocenění:
Doctor Wine - 96/100
Robert Parker - 95/100
Wine Spectator - 93/100

Obsah alkoholu: 13.5 % obj.
Objem: 0.75 l
Karton: 6 ks v dřevěné bedně