Châteauneuf-du-Pape Blanc AOP 2025 - Château la Genestière , 0.75l

Bílé suché víno Chateauneuf-du-Pape Blanc AOP z vinařství Chateau la Genestière. Vyrobeno ze všech povolených bílých odrůd této slavné apelace - Piquepoul, Grenache blanc, Roussanne, Picardan, Clairette a Bourboulenc.

Vinice o rozloze 1ha roste na jílovito-písčitém podloží s vrstvou oblázků a štěrku, které pomáhá akumulovat teplo a podporuje vyzrálost hroznů. Sklizeň probíhá ručně do malých přepravek, hrozny jsou pečlivě tříděny a následně kompletně odstopkovány. Odrůdy Clairette a Bourboulenc fermentují a zrají v demi-muid sudech (600 l), zatímco mošt z ostatních odrůd fermentuje v betonových tancích a následně zraje v nerezových tancích. Tento postup vínu dodává eleganci, strukturu a zároveň zachovává svěžest i čistotu projevu.

Jak chutná Chateauneuf-du-Pape Blanc AOP z vinařství Château la Genestière?
Aroma je bohaté, intenzivní a komplexní, se širokou paletou aromat typickou pro bílé odrůdy jižní Rhôny. Chuť je plná, harmonická a výrazná, s krásnou strukturou, dobrou délkou a elegantním závěrem. Víno spojuje slunný charakter jižní Francie s jemností a svěžestí bílého Châteauneuf-du-Pape.

Naše doporučení:
Skvěle se hodí k rybám, mořským plodům, ceviche, bouillabaisse, pečenému vepřovému s česnekem a tymiánem nebo výraznějším pokrmům středomořské kuchyně. Doporučujeme pít nyní nebo archivovat až 10 let.. Podávejte při teplotě 10-12 °C.

Alkohol: 13 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l