Cahors AOC - Chêne du Prince 2018 - Domaine du Prince

Červené víno Cahors AOC Chêne du Prince z vinařství Domaine du Prince. Vyrobené z odrůdy Malbec. Majitelé, rodina Jouves, vyrábí vína v Cahors již po 3 století. Je o menší rodinné vinařství, kde je každý krok dělán manuálně a práce ve vinicích co nejšetrnější k přírodě. Rozloha vinic je 27 hektarů v okolí obce Cournou.

Podloží vinice obsahuje ve velké míře vápenec a jíl. Ruční sklizeň z keřů stáří 20 let a tradiční vinifikace s řízenou teplotou po dobu 28-35 dní. Zraje 1 rok v dubovém barrique sudu. Maximální výnos na hektar je 45-50 hl.

Jak chutná Cahors AOC Chêne du Prince z vinařství Domaine du Prince?
Aroma je velmi silné, ovocné a kořenité. V ústech je víno plnější s pevnou tříslovinou a červeným bobulovitým ovocem. Delší závěr.

Naše doporučení:
Vhodné ke zvěřině, červenému masu nebo vyzrálým sýrům. Pijte vychlazené na 16-18°C. Archivační potenciál 10 let a více. Doporučujeme otevřít 1h před podáváním.

Alkohol: 15.5 % obj.
Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l