Brunello di Montalcino DOCG 2018 Tenuta Nuova - Casanova di Neri, 0.75l

Toskánské červené suché víno Brunello di Montalcino z vinařství Casanova di Neri z polohy Tenuta Nuova. Vyrobeno z odrůdy Sangiovese. „Tenuta Nuova“ znamená „nové panství“; je to místo, kde dříve nikdo Sangiovese nevysazoval . Tenuta Nuova je vyjádřením vůle Casanova di Neri vyrábět silné, a přitom pitelné Brunello s vysokým potenciálem zrání.

Ruční sběr hroznů nastává druhý a třetí týden v září. Teplota macerace a fermentace je kontrolovaná a probíhá po dobu 23 dní. Poté víno zrálo 37 měsíců v sudech barrique a 12 dalších měsíců v lahvi než bylo vypuštěno na trh.

Jak chutná Brunello di Montalcino Tenuta Nuova z vinařství Casanova di Neri?
Komplexní Brunello s aromatikou zralých třešní, švestek, sušených květů a jemného koření, doplněnou o minerální a bylinné nuance. Chuť je koncentrovaná a harmonická, s jemně integrovanými tříslovinami a živou kyselinou. Závěr je dlouhý, čistý a minerálně svěží, s výrazným potenciálem dalšího zrání.

Naše doporučení:
Před konzumací je vhodné nechat víno chvíli dekantovat - cca 1-2h, klidně i déle, mnohem lépe tak rozvine svůj potenciál. Je vhodné k delší archivaci, ideální k vypití 2025-2048. Párujte se steaky, nejlépe se hodí k Bistecca alla Fiorentina, s postupem času a zrání v lahvi také ke zvěřině.

Získaná ocenění:
Falstaff - 98/100
James Suckling - 96/100
Robert Parker - 95/100

Obsah alkoholu: 15 % obj.
Objem: 0.75 l
Karton: 6 ks