Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Podere Brizio, 0.75l

Toskánské červené suché víno Brunello di Montalcino z vinařství Podere Brizio. Vyrobeno z odrůdy Sangiovese. Ruční sběr hroznů a následná fermentace po dobu 14 dni na přírodních kvasinkách. Víno zraje 38 měsíců ve velkých dubových sudech velikosti 54hl a poté dalších minimálně 6 měsíců v lahvi, než je připravené k prodeji. Roční produkce 38 000 lahví. Zpracováno v BIO režimu.

Vinohrady jsou vysazeny jihozápadně od Montalcina v nadmořské výšce 300-350 m.n.m. Jde o nejteplejší část Montalcina. Zatížení na keř je 1.3kg. Podloží je zde bohaté na slín i vápenec a díky tomu je víno pěkně strukturované a příjemně minerální. 

Jak chutná Brunello di Montalcino z vinařství Podere Brizio?
V aroma převažují ostružiny, švestky, koření, lékořice a příjemná zemitost. Na patře je elegantní, ovocné, středně plné, strukturované a obalené svěží kyselinkou, která předurčuje vínu delší zrání v lahvi. Víno doslova zaplaví ústa, tříslovina je vyšší, ale během 3-4 let zrání se postupně začně zjemňovat a zakulacovat. Závěr je svěží, ovocný a dlouhý.

Naše doporučení: 
Vhodné ke grilovaným červeným masům a zvěřině. Teplota podávání 18°C. Doporučená konzumace 2027-2042. Doporučujeme dekantaci min. 1h.

Hodnocení: 
Robert Parker - 94+/100
Wine Spectator - 95/100

Obsah alkoholu: 14.5 % obj.
Karton: 6 ks
Objem lahve: 0.75 l