6ks Amarone della Valpolicella Scarnocchio Riserva DOCG - Monte del Frá

Červené víno z oblasti Veneto. Vyrobeno z nejlepších hroznů odrůd Corvina Veronese 80% a Rondinella 20%, které byli po sklizni 130-140 dní vysušovány. Zraje 24 měsíců v 30hl dubových sudech a dalších 14 měsíců než jde do prodeje. Amarone Scarnocchio pochází pouze z jedné vinice, jejíž rozloha dovoluje pouze velmi limitované množství a jen z těch nejlepších a nejvyzrálejších hroznů.

Amarone je jedním z velikánů červených vín celé Itálie a největším červeným vínem regionu Veneto. Typický a nedílný je pro Amarone princip výroby, kterým se od většiny jiných velkých vín odlišuje. A tím je sušení hroznů před samotnou vinifikací, stejně tak jako u našich slámových vín. Postupná ztráta vysokého obsahu vody zvyšuje koncentraci všech látek v hroznech, ze kterých se pak Amarone vyrábí. A tyto koncentrované látky a typický vyšší alkohol ve víně je poté typickým rysem vín z Valpolicelly!

Jak chutná Amarone della Valpolicella Scarnocchio Riserva z vinařství Monte del Frá?
Tmavá rubínová barva s granátovými odlesky, ve vůni zralé červené ovoce, lékořice, třešně a švestky s tóny kůže, pepře a skořice. V chuti extrémně komplexní, robustní, ale zároveň sametové. Velmi plné a tělnaté s příjemnou tříslovinou.

Naše doporučení: 
Vhodné po večeři, jen tak samotné. V kombinaci s jídlem ke zvěřině a kořeněným sýrům. Teplota podávání 18°C. Víno je velmi vhodné k archivaci (10+ let). Doporučujeme dekantovat minimálně 2h.

Dodáváme v originální dřevěné bedýnce s logem vinařství.

Obsah alkoholu: 15,5 % obj.
Objem: 6 x 0.75 l