Giorgio Primo IGT 2018 - Fattoria La Massa

Selekce nejlepších hroznů z nejstarších keřů a z nejlepších parcel vinařství. Představuje maximální teritoriální výraz sklepa. Velice detailní a noblesní víno mimořádné komplexnosti a délky. Patří mezi největší supertoskánská vína.

Vinařství La Massa hospodaří na 27 ha vinic v jižní části obce Panzano in Chianti v údolí Conca d´Oro v nadmořské výšce 360 m.n.m. Půdy jsou zde převáženě vápenité s bohatým obsahem břidlice. Vedení révy je na jednoramenný Cordon s průměrným výnosem 0,9 kg na hlavu a hustotou výsadby 6250 keřů na hektar. Celková produkce vinařství dosahuje cca 130 000 láhví ročně. Vinařství La Massa má historii od 15. století a v roce 1992 jej koupil napoletánec Giampaolo Motta, který význemně investoval do jeho modernizace, obnovy vinic a vybudoval nádherný sklep s nejlepší možnou technologií. Giampaolo studoval enologii v Bordeaux a pracoval tam v několika slavných vinařství což zapříčinilo jeho lásku k francouzským odrůdám a eleganci, kterou úspěšně interpretuje v Panzanu. Jeho vína jsou skvělou a odvážnou kombinací francouzské noblesy, elegance a detailní ovocné jemnosti s toskánským temperamentem. 

Ruční sběr a 2x třídění hroznů na posuvném pásu. Následně víno kvasí a zraje cca 18 měsíců v barikových sudech(cca 80% nové a 20% již použité).

Jak chutná Giorgio Primo Toscana IGT z vinařství Fattoria La Massa?
Černý rybíz, cedr, tabák, kuže a kořenité tóny. Tohle červené víno doslova kombinuje silu a eleganci. Tříslovina je pevná, ale zráním se bude zakulacovat. Víno je v závěru velmi dlouhé. Potřebuje dýchat, dejte mu čas.

Naše doporučení:
Doporučené párování - grilované maso, Bistecca Fiorentina. Doporučujeme minimálně 1h dekantaci před podáváním, klidně i více. Teplota 17-18°C. Archivace do roku 2038.

Získaná ocenění:
Robert Parker 96/100
Falstaff 97/100

Karton: 6 ks
Objem: 0.75 l
Alkohol: 14 % obj.