Chianti DOCG Il Fantino 2024 - Tenuta di Capraia, 0.75l

Chianti Il Fantino pochází z vinařství Tenuta Capraia a okolí města Castellina in Chianti. Základem vína je odrůda Sangiovese doplněná malým množství odrůdy Ciliegiolo.

Zatíženost keřů je cca 1.5kg. Macerace na slupkách probíhá při kontrolované teplotě 28°C po dobu 10-12 dní. Maloaktická fermentace v nerezu a následném zrání po dobu minimálně 6 měsíců v sudu. Poté další 3 měsíců v lahvi než jde do prodeje.

Jak chutná Chianti DOCG Il Fantino z vinařství Tenuta di Capraia?
Barva vína je krásně rubínová s fialovým okrajem. Aroma vína je velmi ovocné s příjemnými a dobře zakomponovanými tóny dřeva. V chuti jemné, až sametové. Opět velmi ovocné, třešňové a s příjemnou tříslovinkou. Díky jemné filtraci si víno zachovává svoje aroma a svěžest.

Naše doporučení: 
Vhodné k párování s jídly na masovém základu, drůbeží a středně vyzrálým sýrem. Servis při teplotě 16-18°C. Víno je vhodné k okamžitému vypití.

Obsah alkoholu: 12.5 % obj.
Objem: 0.75 l
Karton: 6 ks

Složení a výživové hodnoty