Rosso di Montalcino DOC 2017 - Caprili

Červené suché víno vyrobené ze 100% odrůdy Sangiovese Grosso. Přírodní vlastní kvasinky a macerace okolo 25 dní při řízené teplotě. Tzv. "Baby Brunello", které zraje 12 měsíců v sudech slavonského typu a poté další 4 měsíce v lahvi než jde do prodeje. Hrozny byli sklizeny manuálně. Produkce 35 000 lahví / rok.

Obsah alkoholu: 14.5%
Karton: 6ks
Objem: 0.75l

Jak chutná Rosso di Montalcino z vinařství Caprili?
Barva je rubínově červená, aroma tmavého červeného ovoce a kůže. V chuti velmi ovocné s převahou třešní a malin a stopou po badyánu. Harmonické, jemné a strukturované s tóny tabáku. Středně plné až plné víno s příjemnou šťavnatou tříslovinou a delším závěrem.

Naše doporučení: 
Skvěle se hodí k pokrmům na rajčatovém základu, červenému a králičímu masu a také k lehce kořeněným sýrům. Teplota podávání 18°C. Víno je vhodné k okamžitému vypití nebo archivaci až 8 let.

Získaná ocenění:
Wine Enthusiast - 90/100