Ochutnej Chianti - 6 lahví se slevou

Ochutnej Chianti - výběr 6ti červených vín Chianti z regionu Toskánska.

Chianti je víno, které produkuje v Toskánsku velké množství výrobců na velmi rozsáhlé ploše. Není tak jednoduché se v tomto množství orientovat. Ta nejlepší Chianti se vyrábí na nejlepších polohách v přísně vyhrazené zóně, rozeznáte je tak, že nesou označení Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG a Chianti Classico Gran Selezione DOCG a na lahvi mají vyobrazené logo s černým kohoutem.

Základním kamenem všech Chianti je odrůda Sangiovese. Aby víno mohlo nést označení Classico musí splňovat mnoho přísných pravidel a jedním z nich je právě minimální podíl Sangiovese ve výši 80%. Dalších 20% mohou, ale nemusí, tvořit  lokální odrůdy (např. Canaiolo, Colorino..) nebo mezinárodní (např. Merlot a Cab. Sauvignon). Další parametry, na které se dohlíží je výtěžnost hroznů, poloha vinice, alkohol a také doba ležení v dubových sudech a lahvi.

V naší degustační sadě jsme vybrali pro porovnání jedno základní Chianti DOCG. Zbylá vína již nesou název Classico včetně černého kohouta. Budete moci porovnat 3 druhy Chianti Classico DOCG z různých podoblastí a 2 druhy plnějšího Chianti Classico Riserva DOCG.

Co budeme degustovat:

Chianti DOCG Il Fantino 2018 - Tenuta di Capraia
Základní Chianti - Sangiovese + malé množství Ciliegiolo. 6 měsíců v sudech. Více info zde

Chianti Classico DOCG 2018 - Tenuta di Capraia
Hrozny Sangiovese, Canaiolo a Colorino z okolí města Castellina in Chianti. Zraje 12 měsíců v sudech. Více info zde

Chianti Classico DOCG 2017 - Rocca di Castagnoli
Hrozny Sangiovese, Canaiolo a Colorino z okolí města Gaiole in Chianti. Zraje 12 měsíců v sudech. Více info zde

Chianti Classico DOCG 2016 - Vignole
Hrozny 85% Sangiovese a 15% Merlot z okolí města Panzano in Chianti. Zraje 12 měsíců v sudech. Více info zde

Chianti Classico Riserva DOCG 2016 - Rocca di Castagnoli
Hrozny 95% Sangiovese a 5% Canaiolo z okolí města Gaiole in Chianti. Zraje 15 měsíců v sudech a 6 měsíců v nerezovém tanku. Více info zde

Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Tenuta di Capraia
Hrozny Sangiovese, Canaiolo a Colorino z okolí města Castellina in Chianti. Zraje 15 měsíců v sudech a 6 měsíců v nerezovém tanku. Více info zde

Objem: 6x 0.75l

V případě zájmu o ochutnávku nejvyšší řady Chianti Gran Selezione DOCG doporučujeme například toto víno.