Vinařství Mormoraia (San Gimignano)

Mormoraia je vinařství nacházející se v blízkosti slavného středověkého městečka San Gimignano. Vinice se rozprostírají na ploše 30 hektarů, dalších 10 hektarů je osázeno olivovými stromy. Roční produkce se pohybuje okolo 170 000 lahví, z toho 40% jsou vína vyrobená z odrůdy Vernaccia. Mormoraia je moderní vinařství používající nejnovějších technologií pro výrobu vín, včetně počítačově řízené teploty v průběhu fermentace.