Chianti Classico 2019 DOCG - Dievole

Červené suché Chianti Classico z vinařství Dievole. Víno je vyrobeno primárně z odrůdy Sangiovese 90%, doplněno malým podílem odrůd Canaiolo 7% a Colorino 3%.

Fermentace 15 dní v betonových tancích. Víno poté zraje 13 měsíců ve velkých dubových sudech o kapacitě 41 hl. Vyrobeno v BIO režimu.

Jak chutná Chianti Classico DOCG z vinařství Dievole?
Rubínová barva s cihlovými okraji. Aroma černého rybízu a třešní. Středně plné víno, v chuti je pikantní a svěží, ovocné, tříselnaté se stopou po tabáku. Závěr je delší a opět svěží.

Naše doporučení: 
Vhodné k červeným masům, vyzrálým sýrům a těstovinám s ragů. Teplota podávání 16-18°C. K okamžitému vypití, ale také k archivaci (minimálně do roku 2028). Doporučujeme 1 hod. dekantaci.

Získaná ocenění:
Wine Spectator - 92/100
Black currant and black cherry fruit is underlined by lively acidity and dense tannins in this intense red. Iron, tobacco and woodsy accents play supporting roles, while the ripe fruit prevails on the lingering aftertaste. Sangiovese, Canaiolo and Colorino. Drink now through 2028. 16,000 cases made.

Obsah alkoholu: 14%
Objem: 0.75l
Karton: 6ks