Degustační set Caprili Montalcino

Vinařství Caprili - Degustační bedýnka

Menší rodinné vinařství Caprili z Montalcina nabízí kromě špičkových červených vín také skvělá a zajímavá vína bílá a extrapanenský olivový olej. Vína se hodí jak na domácí degustaci s přáteli, tak i například k letnímu grilování.... V setu naleznete 1 víno bílá - sladké... a 3 vína červená, všechna vyrobená z typické toskánské odrůdy Sangiovese. Ochutnávka prémiového toskánského oleje už jen doplní širokou paletu chutí, který tento set skrývá. Ochutnejte průřez produkcí vinařství Caprili.

Co budeme degustovat? 

Olio Extravergine di Oliva Toscano 2021 - Caprili

Extrapanenský olivový olej z vinařství Caprili je vyroben z typických toskánských odrůd oliv Frantoio, Moraiolo a Leccino. Ruční sběr oliv a ihned následující den po sklizni jsou za studena lisovány. Olej je průzračný, má tmavě zelenou barvu se svěží, kořeněnou a trávovou příchutí.

Moscadello di Montalcino DOC 2022 - Caprili

Jedno z mála desertních vín Toskánska. Pokud budete degustační set ochutnávat najednou, tak zařaďte Moscadello až jako poslední víno. Slámově žlutá barva. V aroma květinové tóny typické pro odrůdu Moscato, dále také náznaky medu a mandlí. V chuti svěží a příjemně sladké, se stopami po mangu, bílé broskvi nebo meruňce.

2x Toscana Sangiovese Ilex IGT 2020 - Caprili

Víno zraje v nerezu a jen velmi malá část v dubových sudech. Víno Ilex je pojmenováno podle jednoho ze symbolů města Montalcino - dubového stromu Quercus ilex. Třešňové ovocné aroma. V chuti mladé, svěží a ovocné víno. Skvělé základní Sangiovese z Montalcina vhodné ke každodennímu popíjení.

Rosso di Montalcino DOC 2019 - Caprili

Tzv. "Baby Brunello", které zraje 12 měsíců v sudech slavonského typu a poté další 4 měsíce v lahvi než jde do prodeje. Barva je rubínově červená, intenzivní aroma nasládlého čerstvého červeného ovoce. V chuti velmi ovocné, harmonické a elegantní. Středně plné až plné, jemné víno s příjemnou tříslovinou. Skvěle se hodí k pokrmům na rajčatovém základu, červenému a králičímu masu a také k lehce kořeněným sýrům.

Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Caprili

Legendární červené víno z Montalcina. Barva je rubínově červená, přecházející ke granátové. Vůně je nádherně ovocitá, s aroma višní, třešní, balsamika i kůže. Chuť je robustní, harmonická, uhlazená s tóny brusinek, Marasca višní, lékořice a pomerančové kůry. Tříslo je pevné se svěží kyselinou, která dodává skvělou vyváženost v chuti.

Dekantujte alespoň 2h předem. Vhodné k hovězím steakům nebo zvěřině. Víno je vhodné k dlouhé archivaci cca 20 let.