Montecucco Rosso Riserva DOC 2015 - Colle Massari

Červené suché víno z Toskánska a vinařství Castello Colle Massari. Montecucco je poměrně novou oblastí s apelačním označení DOC. Je to nejjižnější část Toskánska mezi Montalcinem a Scansanem. Jedná se o cuvée tradičních odrůd Sangiovese, Ciliegiolo a malého podílu Cabernetu Sauvignon.

Vinice v nadmořských výškách kolem 300m.n.m.. Půdy jsou zde bohaté především na vápence, slíny, jíl, štěrk a železo. Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Jemné lisování. Fermentace a rmutace v nerezových tancích 25 – 30 dnů při teplotách mezi 27 – 30°C. Malolaktická fermentace v nerezových tancích. Víno zraje 18 měsíců v dubových sudech Barrique a Tonneaux, 50% nové a 50% druhé a třetí plnění. Dozrává v láhvi 12 měsíců.

Obsah alkoholu: 14%.
Objem: 0.75l
Karton 6ks

Jak chutná Montecucco Rosso Riserva  z vinařství Castello Colle Massari?
Barva je viskózní sytě rubínová až neprůhledná s odlesky fialové. Aroma je velice bohaté s tóny zralých černých třešní, bobulového ovoce, cedru, tabáku a hořké čokolády. V chuti se projevuje jeho bohatost. Bohaté na tanin s plným až nekončícím tělem. Plné a mohutné s dlouhou dochutí. Excelentní!

Naše doporučení: 
Párování: hovězí maso, zvěřina, steaky. Teplota podávání 16-18°C. Vhodné k okamžitému vypití i 3-4 leté archivaci.