Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod » Červené víno » Brunello di Montalcino » Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Caprili


        

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - Caprili

Toskánské víno, 0.75l

top produkt

Je skladem

 

Dostupnost: Skladem (expedujeme do 48 hodin)
Číslo produktu: 738
Naše cena bez DPH: 789,3 Kč (31,6 EUR)
Naše cena s DPH (21 %):
955,0 Kč (38,2 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Detailní popis

Červené suché víno z Toskánska. Vinařství Caprili pokrývá oblast 58 hektarů jihozápadně od městečka Montalcina na úbočí, které se svažuje nad řekami Orcia a Ombrone. Samotná odrůda Sangiovese Grosso, ze které vzniká legendární Brunello di Montalcino pokrývá území 14,5 hektaru. Jedná se o menší vinařství provozované mladým a sympatickým vinařem Giacomem Bartolommei. Roční produkce Brunello di Montalcino z vinařství Caprili se průměrně pohybuje okolo 30 000 lahví - dle ročníku.

Ročník 2014 byl v mnoha oblastech Evropy velmi komplikovaný s velkým množstvím dešťových srážek. Aby se zachovala vysoká kvalita vína Brunello, rozhodlo se vinařství Caprili pro velmi přísnou selekci hroznů a pro výrobu bylo použito jen opravdu to nejlepší co na vinici zůstalo. Díky tomu byla snížena produkce takřka o 50% oproti běžnému stavu. Víno není tak robustní jako např. v ročníku 2012 nebo 2013, ale zase nabralo na eleganci a svěžesti. Předpoklad správného vývoje vína v lahvi je tedy velmi příznivý. 

Hrozny Sangiovese Grosso jsou sklízeny z vinic starých přibližně 30 let. Po sklizni nastává 25 denní fermentace při teplotě 28-30°C. Fermentace probíhá na čistě přírodní bázi bez přidání kvasinek. Poté je víno uloženo k zrání na 3 roky do slavonských dubových sudů o objemech 30, 40 a 60 hl. Následně je ještě minimálně 4 měsíce ponecháno v lahvi než jde do prodeje.

Víno je vyrobeno ze 100% z odrůdy Sangiovese Grosso (Brunello).

Obsah alkoholu: 14%
Karton po 6ks.

Jak chutná Brunello di Montalcino z vinařství Caprili?
Barva je rubínově červená, přecházející ke granátové. Vůně je nádherně ovocitá, s aroma višní, třešní, balsamika i kůže. Chuť je středně plná, elegantní, harmonická, uhlazená s tóny brusinek, višní, vanilky a koření. Tříslo je příjemné a nijak neruší, se svěží kyselinou, která dodává skvělou vyváženost v chuti.

Naše doporučení:
Víno ročníku 2014 je sice ještě mladé, ale přesto je již nyní skvěle pitelné. Před konzumací je vhodné nechat víno chvíli dekantovat - cca 1-2h, mnohem lépe tak rozvine svůj potenciál. Velmi vhodné k archivaci až do roku 2035.

Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: